Вы бы указали список интересующих Вас моделей, было бы полегче)
LG OLED55B8PLA, например, отличается от остальных более продвинутым встроенным аудио – 2.2 вместо 2.0 у всех остальных. Если Вы собираетесь использовать внешние колонки, то для Вас не имеет значения. Цена может отличаться из-за диагонали, собственно так часто бывает.
В8 линейка уже пару лет на рынке, они не очень хорошо отрабатывают быстрые сцены, но это субъективно очень. У "старых" моделей от ЛыЖи были проблемы с обработкой цветов – изображение выглядело слишком ядреным, неестественным. На счет опасностей для ОЛЕД – вы же не будете крутить цикличное видео или статичное изображение на максимальной яркости, чтобы выгорание началось? Если это просто просмотр фильмов часа три в день, то можете не переживать – выгорать начнет только лет через 6-7, срок службы ОЛЕД нынче весьма достойный))